杜絕“舌尖”上的浪費
發(fā)布時間:2020-10-10 02:45:14
會議強調指出,要深刻領會和認真貫徹黨中央和各級政府關于珍惜糧食、杜絕浪費的一系列精神和要求,切實發(fā)揮領導干部管理責任,杜絕“舌尖”上的浪費。會議要求:一是要切實提高食材計劃性采購和管理,要根據員工就餐規(guī)律和庫存條件以及季節(jié)特點等因素提高食材采購的計劃性、合理性,合理庫存,先進先用,減少損耗,杜絕人為浪費。二是對大宗、貴重的食材必須定期、不定期詢價比價,在確保食品安全的前提下,提高食材采購性價比,要堅持公司自種菜優(yōu)先,超市、農貿市場補充,菜販零售應急的原則。三是要加強管理。要加大對食堂計劃采購、詢價比價、制作、售賣、現場管理等工作的專項審計審核,提高食堂管理水平和員工滿意度。